আমাদের সম্পর্কে > উৎপাদন সরঞ্জাম

1. ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি এবং পোশাক প্রস্তুতি

শিরাটাকি কনজ্যাক প্রোডাকশন ওয়ার্কশপে প্রবেশ করার আগে, সমস্ত কর্মীকে-কর্মী এবং দর্শনার্থী সহ-পরিষ্কার, সঙ্গতিপূর্ণ প্রতিরক্ষামূলক পোশাক পরিধান করতে হবে। হাত অবশ্যই ভালোভাবে ধুতে হবে, স্যানিটাইজ করতে হবে এবং শুকিয়ে নিতে হবে। চুলকে অবশ্যই হেয়ারনেটের ভিতরে সম্পূর্ণরূপে সুরক্ষিত রাখতে হবে, এবং সমস্ত ব্যক্তিগত জিনিসপত্র বা খাদ্য উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত নয় এমন জিনিসগুলি সুবিধাটিতে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

2. এয়ার শাওয়ার এবং হাইজিন ব্যারিয়ার

এর পরে, প্রত্যেককে অবশ্যই উত্পাদনের মেঝেতে পা দেওয়ার আগে এয়ার শাওয়ারের মধ্য দিয়ে যেতে হবে। এই স্বাস্থ্যবিধি বাধার কাজ করে:

• স্বতন্ত্র অপারেশনাল জোনের মধ্যে ক্রস{0}}দূষণ প্রতিরোধ করুন।
• খাদ্য নিরাপত্তা মান এবং নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা কঠোর আনুগত্য নিশ্চিত করুন.
• একটি অতি-পরিচ্ছন্ন, স্বাস্থ্যকর পরিবেশ বজায় রাখুন যা উচ্চমানের খাদ্য উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয়-।

3. মিক্সিং, শেপিং এবং পিএইচ অ্যাডজাস্টমেন্ট

এই বিভাগে, উচ্চ-গ্রেডের কনজ্যাক ময়দা গরম জলের সাথে মিশ্রিত করা হয় যাতে মিশ্রণটি হাইড্রেট এবং মিহি হয়। তারপর এটিকে নির্দিষ্ট আকারে বের করা হয়-যেমন শিরাটাকি নুডুলস বা চাল-নির্দিষ্ট দৈর্ঘ্যে কাটা, এবং পিএইচ মাত্রা অপ্টিমাইজ এবং ভারসাম্যের জন্য ভিজিয়ে রাখা ট্যাঙ্কে নিমজ্জিত করা হয়।

4. ম্যানুয়াল ওজন এবং স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং

স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং লাইনে প্রবেশ করার আগে পণ্যটির সঠিক গ্রাহকের নির্দিষ্টকরণের সাথে ওজন করা হয়। ক্রমাগত মান নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করতে, আমাদের QA টিম প্রতি ঘণ্টায় র্যান্ডম পরিদর্শন করে, নেট ওজন যাচাই করে এবং প্রতিটি প্যাকেজে 100% সিল অখণ্ডতা নিশ্চিত করে।

5. মেটাল ডিটেকশন এবং পাস্তুরাইজেশন

ধাতব সনাক্তকরণের পরে, সমস্ত প্যাকেজড কনজ্যাক পণ্যগুলি আমাদের রাজ্যের--আর্ট পাস্তুরাইজেশন লাইনে উচ্চ-তাপমাত্রা নির্বীজন করে। একবার পাস্তুরিত হয়ে গেলে, সিল করা ব্যাগগুলি প্রবাহিত জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয় এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে বাতাসে-শুকানো হয়৷

6. বিশেষ কারুকাজ: হ্যান্ড-বাঁধা কনজ্যাক নট

হাতের-গিঁট তৈরির কর্মশালায়, দক্ষ প্রযুক্তিবিদরা প্যাকেজিংয়ের আগে প্রতিটি কনজ্যাক গিঁটকে তার স্বাক্ষর আকারে ম্যানুয়ালি বেঁধে এবং ওজন করে। কনজ্যাক নট এশিয়ান বাজার জুড়ে ব্যতিক্রমীভাবে জনপ্রিয়-বিশেষ করে চীন এবং জাপানে-যেখানে তারা গরম পাত্রের খাবারের প্রধান উপাদানs.

7. হালকা পরিদর্শন এবং সেকেন্ডারি প্যাকেজিং

সিল করা প্যাকেজগুলি শুকানোর পরে, প্রতিটি ব্যাগ একটি ভিজ্যুয়াল লাইট-পরিদর্শন করা হয় যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে বিদেশী কণা মুক্ত হয়। শ্রমিকরা তারপর নির্দিষ্ট অর্ডারের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে সসের প্যাকেটের সাথে শিরাটাকি নুডলসকে একত্রিত করে চূড়ান্ত পণ্যটি একত্রিত করে। বিশেষায়িত প্যাকিং দলগুলি বিভিন্ন স্বাদ এবং কিট কনফিগারেশন পরিচালনা করে।

8. গুদামজাতকরণ, চূড়ান্ত QA এবং শিপিং

অবশেষে, বাক্সযুক্ত পণ্যগুলিকে সমাপ্ত-পণ্যের গুদামে স্থানান্তর করা হয়, যেখানে সিলের অখণ্ডতা বা গুণমান ত্রুটির জন্য নিরীক্ষণের জন্য তাদের বাধ্যতামূলক 48-ঘন্টা কোয়ারেন্টাইন সময়সীমার মধ্য দিয়ে যেতে হয়। প্রেরণের আগে, পণ্যগুলি লোড করা এবং আমাদের বিশ্বব্যাপী ক্লায়েন্টদের কাছে পাঠানোর আগে আমাদের QA দল একটি চূড়ান্ত অডিট করে।