কনজ্যাক ময়দা
Konjac ময়দা কি?
গ্লুকোমান্নান পাউডার হিসাবে জনপ্রিয়, 'কনজ্যাক ময়দা' কনজ্যাক উদ্ভিদের চূর্ণ মূল থেকে তৈরি করা হয়, যা বেশ কয়েকটি পূর্ব এশিয়ার দেশগুলির স্থানীয়। কনজ্যাক তার স্টার্চি কর্মের জন্য পরিচিত, কান্ডের একটি কন্দের মতো অংশ যা মাটির নিচে জন্মে। দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস তৈরি করতে কর্ম ব্যবহার করা হয় যা গ্লুকোম্যানান নামে পরিচিত। এই ময়দাটিতে কার্বোহাইড্রেট ছাড়াই প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে বলে জানা যায় এবং এটি স্বাস্থ্যের উপকারিতাগুলির সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
কনজ্যাক ময়দার উপকারিতা
ভাল গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ
সমস্ত লো-কার্ব, হাই-ফাইবার খাবার আপনাকে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে - এমন কিছু যা আপনাকে প্রবেশ করতে হবে এবং কেটোসিসে থাকতে হবে। এবং কনজ্যাক ময়দা একটি ব্যতিক্রম নয়, একটি পুরানো এলোমেলো নিয়ন্ত্রণ ট্রায়াল অনুসারে যা দেখা গেছে যে গ্লুকোম্যানান উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ ডায়াবেটিক রোগীদের গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
কোষ্ঠকাঠিন্য
কোষ্ঠকাঠিন্য কিটোতে একটি সাধারণ সমস্যা, এবং কনজ্যাক ময়দা সাহায্য করতে পারে। এটি একটি প্রাকৃতিক রেচক, গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে এটি মলের পরিমাণ বৃদ্ধি করে এবং অন্ত্রের উদ্ভিদের উন্নতি করে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে অত্যন্ত কার্যকর।
ওজন কমানো
অনেক লোক যারা কেটো যান ওজন কমানোর জন্য এটি করেন এবং কনজ্যাক ময়দা এই ক্ষেত্রে সহায়তা করতে পারে। পানিতে দ্রবণীয় কনজ্যাক ময়দা ফাইবার আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরি গণনায় যোগ না করে পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে।
ভালো ত্বক
অনেক দ্রবণীয় ফাইবার প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে, যৌগ যা ভাল অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা এবং ক্রিয়াকলাপ বাড়ায়, প্রিবায়োটিকগুলি ব্রণের বিরুদ্ধে সাহায্য করে।
-
![শিরটাকি পাউডার]()
শিরাটাকি পাউডারের পরিচিতি শিরাটাকি পাউডার কনজ্যাকের ইয়াম থেকে এসেছে, যা Araceae পরিবারের Amorphophallus গণের অন্তর্গত উদ্ভিদের জন্য একটি সাধারণ শব্দ, যা কোন্নিয়াকু বা শিরাটাকি, ভূত কনজাক, শয়তানের
কেন আমাদের নির্বাচন করেছে?
মান নিয়ন্ত্রণ
কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা নিশ্চিত করে যে আমাদের অলৌকিক নুডল শিরাটাকির প্রতিটি ব্যাচ গ্রাহকদের কাছে সরবরাহ করা হয়েছে উচ্চ মান পূরণ করে। গ্রাহকদের প্রয়োজন হলে কনজ্যাকের জ্ঞানের জন্য প্রশিক্ষণ সহায়তা পরিষেবাও পাওয়া যায়।
উচ্চ গুনসম্পন্ন
আমাদের qa টিমও রয়েছে যারা প্রতিটি প্যাকেজের ওজন গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে কিনা এবং 100% সিল করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করতে উত্পাদন লাইনে পণ্যগুলি এলোমেলোভাবে পরীক্ষা করে।
কাস্টমাইজড সেবা
আমরা সবচেয়ে পেশাদার কনজ্যাক পণ্য পরামর্শ এবং কাস্টমাইজেশন পরিষেবাগুলি অফার করতে পারি, গ্রাহকদের আমাদের কনজ্যাক খাবারের গুণমান এবং স্বাদ অনুভব করার জন্য বিনামূল্যে নমুনাগুলিও দেওয়া যেতে পারে।
বিক্রয়োত্তর সেবা
যা আমাদের অনন্য করে তোলে তা হল আমরা গ্রাহকদের প্রাক-বিক্রয় পরিষেবা, বিক্রয়-পরিষেবা, বিক্রয়োত্তর পরিষেবা প্রদান করতে পারি, গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া এবং পরামর্শ পাওয়ার জন্য একটি সম্পূর্ণ গ্রাহক প্রতিক্রিয়া ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করেছি।
কনজ্যাক ময়দার বৈশিষ্ট্য
কনজ্যাক ময়দা এবং ওজন হ্রাস
সেই অনেকগুলি ব্যবহারের মধ্যে একটি, এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে এটি ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। পশ্চিমা বিশ্বে, এটি একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে।
কনজ্যাক একটি চাইনিজ ওষুধ হিসাবেও ব্যবহৃত হয় এবং এটি জেলটিনের বিকল্প হিসাবে এবং খাবারে ঘন বা টেক্সচার যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। ওজন কমানোর পরিপ্রেক্ষিতে, যেহেতু এটি মূলত একটি ফাইবার, এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখে, যখন আপনার উচিত নয় তখন দ্বিধাহীন খাওয়া বা স্ন্যাকিংয়ের সুযোগ কমিয়ে দেয়।
কনজ্যাক ময়দা এবং কোলেস্টেরল
প্রতিবেদনে দাবি করা হয়েছে যে কনজ্যাক ফাইবার কোলেস্টেরল কমাতে অবদান রাখতে পারে, কারণ এটি অন্যান্য জল-দ্রবণীয় ফাইবারগুলির মতো একইভাবে কাজ করে। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমে পিত্ত অ্যাসিডের সাথে নিজেকে সংযুক্ত করতে এবং তাদের শরীর থেকে সরাতে সক্ষম।
এই প্রক্রিয়া রক্তে চর্বির পরিমাণ কমায় এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। যেমন, গ্লুকোমান্নান প্রায়শই রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমানোর পাশাপাশি রক্তে শর্করার জন্য ব্যবহৃত পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
জাপানি খাবারে Konjac ময়দা
জাপানি রন্ধনপ্রণালীতে, কনজ্যাক (কন্যাকু) "ইটো কন্যাকু"-এর মতো খাবারে দেখা যায় - যেখানে এটি নুডলকে স্ট্রিপের মতো করে এবং প্লাস্টিকের ব্যাগে বিক্রি করা হয়। এটির সাধারণত খুব কম স্বাদ থাকে এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে স্বাদযুক্ত হয় - এর জনপ্রিয়তা এই বিষয়টির উপর বেশি নির্ভর করে যে এটি স্বাদের চেয়ে একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। সাধারণ জাতটির স্বাদ অস্পষ্টভাবে লবণের মতো, সাধারণত সামান্য সমুদ্রের স্বাদ এবং গন্ধের সাথে (এতে যোগ করা সামুদ্রিক শৈবালের গুঁড়া থেকে; যদিও অন্যান্য রূপগুলি সম্পূর্ণরূপে সামুদ্রিক শৈবালকে বাদ দিতে পারে)। নুডল ডিশের অনুবাদের আক্ষরিক অর্থ "থ্রেড কনজ্যাক"।
চীনা ওষুধে কনজ্যাক
কনজ্যাক থেকে নির্যাস বহু বছর ধরে অনেক কিছুর জন্য ব্যবহার করা হয়েছে, বিশেষ করে ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধে (tcm)। এর মধ্যে রয়েছে ডিটক্সিফিকেশন, টিউমার-দমন, রক্তের স্থবিরতা, হাঁপানি, কাশি, হার্নিয়া, স্তনে ব্যথা, পোড়া, সেইসাথে রক্ত ও ত্বকের রোগের চিকিৎসা।
Konjac ময়দার 4 স্বাস্থ্য উপকারিতা
এটি কোলেস্টেরল কমাতে পারে
"কনজ্যাক এর উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর জন্য প্রশংসিত হয়," বিশেষত, এর ফাইবার গ্লুকোমান্নান আকারে আসে, একটি দ্রবণীয় ফাইবার যা কনজ্যাক শিকড়গুলিতে উচ্চ পরিমাণে উপস্থিত থাকে। "দ্রবণীয় ফাইবার কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয়ে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে এটি শরীরে থাকার পরিবর্তে নির্গত হয়।" যা খারাপ এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং স্বাস্থ্যকর এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা সমর্থন করতে পারে-যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এটা আপনাকে সাহায্য করতে পারে
কনজ্যাক ময়দার উচ্চ ফাইবার সামগ্রী এবং এতে থাকা বেশিরভাগ পণ্যের জন্য ধন্যবাদ, কনজ্যাক খাওয়া আপনাকে পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে জিনিসগুলিকে সচল রাখতে সাহায্য করতে পারে। "কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে একটি গ্লুকোমান্নান সম্পূরক মল সামঞ্জস্য এবং ফ্রিকোয়েন্সি উন্নত করে হজম নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে," তবে, এটিও উল্লেখ করা হয়েছে যে একা গ্লুকোমান্নান যোগ করার ফলে সর্বদা উন্নতি ঘটে না," এবং গ্লুকোমান্নানযুক্ত খাবারগুলি কীভাবে প্রভাবিত করে তা নিয়ে কোনও মানব গবেষণায় দেখা যায়নি। হজম করা হয়েছে, তাই আরও গবেষণা প্রয়োজন।
এটা আপনাকে পূরণ করে
অতিরিক্তভাবে, কনজ্যাক ময়দা (যেমন শিরাটাকি নুডলস) থেকে তৈরি খাবারগুলি খুব বেশি ক্যালরির দিক থেকে ঘন না হয়েও খুব বেশি ফিলিং করে, এর উচ্চ ফাইবার এবং জলের সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ। (ফাইবার এছাড়াও নিশ্চিত করে যে তারা নেট কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণও কম।) তবে, আপনি যদি অন্য খাবারের অনুরূপ বা ছোট অংশ খেয়ে থাকেন তার চেয়ে আপনি কম সন্তুষ্ট বোধ করতে পারেন, তাই সম্ভাব্য অদলবদল বিবেচনা করার সময় এটি মনে রাখা মূল্যবান।
এটি ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে
"ডায়াবেটিসে আক্রান্ত অনেক লোক বিশ্বাস করে যে তাদের অবশ্যই ঐতিহ্যবাহী নুডল বা পাস্তার খাবারগুলি এড়িয়ে চলতে হবে। শিরাটাকি নুডলস তাদের রক্তে শর্করার উপর প্রভাব সম্পর্কে কম উদ্বেগের সাথে এই রেসিপিগুলি উপভোগ করার জন্য একটি বিকল্প প্রস্তাব দিতে পারে," কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি কম থাকে, তাই আপনি আরো অবাধে উপভোগ করতে পারেন। এছাড়াও, কনজ্যাকের উচ্চ দ্রবণীয় ফাইবার সামগ্রী রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করতে পারে। "দ্রবণীয় ফাইবার হজমকে ধীর করে দেয় এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধি প্রতিরোধে সহায়ক।
বাড়িতে কনজ্যাক ময়দা কীভাবে উপভোগ করবেন
আপনি যদি এটি চেষ্টা করতে আগ্রহী হন তবে আপনার ডায়েটে কনজ্যাক ময়দা অন্তর্ভুক্ত করার কয়েকটি উপায় রয়েছে। আপনার পায়ের আঙুল পানিতে ডুবাতে, আপনার বেকিংয়ে কনজ্যাক ময়দা অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেয়। "কনজ্যাক ময়দা সাধারণত ঘন এবং টেক্সচারে সাহায্য করার জন্য ব্যবহার করা হয়৷ আপনি যখনই কর্নস্টার্চ ব্যবহার করবেন তখনই এটি ব্যবহার করতে পারেন - মনে করুন পাই ফিলিংস, পুডিং বা এমনকি সস এবং গ্রেভি," "এটি একটি নরম, কোমল টেক্সচার দিতেও সাহায্য করে, কুকিজের জন্য উপযুক্ত , ব্রাউনিজ, কেক এবং রুটি।
কনজ্যাক ময়দা গমের আটার সাথে বিনিময়যোগ্য নয়, তবে নরম পণ্যের জন্য গমের আটার সাথে যোগ করা যেতে পারে। আরও কোমল পণ্যের জন্য প্রতি কাপ আটার জন্য আধা চা চামচ কনজ্যাক ময়দা যোগ করার চেষ্টা করুন (প্লাস একটি ফাইবার বুস্ট!), কিন্তু প্রতি রেসিপিতে এক চা চামচের বেশি যোগ করবেন না। (অন্যথায় আপনি চূড়ান্ত স্বাদ এবং টেক্সচার প্রভাবিত করতে পারেন।)
আপনি নিজের শিরাটাকি নুডুলসও তৈরি করতে পারেন, "আপনার জল, গ্লুকোমান্নান পাউডার, বেকিং পাউডার এবং একটি নুডল প্রেসের প্রয়োজন হবে৷ আপনি প্রথমে জল, গ্লুকোমান্নান পাউডার এবং বেকিং পাউডার একত্রিত করে একটি জেলটিনাস মিশ্রণ তৈরি করবেন৷ তারপর কেবল চাপুন৷ এই মিশ্রণটি একটি নুডল প্রেসের মাধ্যমে নুডলস সিদ্ধ করে নিন।" আপনি যদি DIY রুটটি অনুভব না করেন, তবে আপনি শুধুমাত্র দোকান থেকে কিনতে পারেন - কম কার্ব খাওয়া এবং অল্ট-পাস্তার প্রতি ক্রমাগত আগ্রহের কারণে মুদি দোকানে এগুলি আরও সাধারণ হয়ে উঠেছে৷
টেক্সচার এবং উচ্চ জলের কন্টেন্টের কারণে, [শিরাটাকি নুডলসের] সবচেয়ে আদর্শ ব্যবহার হল এমন খাবারে যাতে পরিবেশনের জন্য ঝোল বা অন্যান্য তরল থাকে, যেমন ঐতিহ্যবাহী জাপানি ওডেন এটি সাধারণত ব্যবহৃত হয়।
এই নুডলসগুলি স্যুপে সুস্বাদু, ভাজা, চিনাবাদাম সসের সাথে ঠান্ডা এবং এমনকি সালাদের অংশ হিসাবে। এগুলি তুলনামূলকভাবে স্বাদহীন এবং একটি মজাদার, চিবানো টেক্সচার রয়েছে।
ব্যবহার করতে, প্যাকেজিং থেকে সরান এবং ধুয়ে ফেলুন। অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে একটি কড়াইতে গরম করুন এবং নুডলসকে তাদের আকার ধরে রাখতে সহায়তা করুন। তারপরে আপনার পছন্দসই মশলা, সস এবং অন্যান্য উপাদান যুক্ত করুন। "নুডলস নিজেরাই কার্যত স্বাদহীন তাই তারা যে কোনও মশলা এবং সস দিয়ে পরিবেশন করা হয় তার স্বাদ গ্রহণ করবে," রান্নাঘরে পরীক্ষা করে মজা নিন!
কনজ্যাক ময়দার প্রকারভেদ
সাধারণ কনজ্যাক ময়দা
এখানে অশুদ্ধ কনজ্যাক ময়দা বোঝায় এবং নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য সহ:
গন্ধ:কনজাকের সহজাত গন্ধ এবং সালফার ডাই অক্সাইডের সামান্য গন্ধ সহ।
চেহারা:সাদা, অল্প পরিমাণে হলুদ, বাদামী বা কালো কণা সহ।
বিশুদ্ধতা:স্টার্চ এবং সেলুলোজ অপসারণের জন্য একটি খুব সহজ পরিশোধন প্রক্রিয়া।
গ্লুকোম্যানান সামগ্রী:65% এর কম নয়।
সান্দ্রতা:14 এর থেকে বড় বা সমান,000 mpa.S
জাল আকার:বাজারে সাধারণত 40-120মেশ এবং 120মেশের উপরে।
কনজাক গাম
কনজ্যাক ময়দার জলীয় নিষ্কাশন দ্বারা প্রাপ্ত বিশুদ্ধ কনজ্যাক ময়দা নামেও পরিচিত। এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হিসাবে দাবি করা হয় না এবং তাই শারীরবৃত্তীয় সুবিধা ছাড়াই।
গন্ধ:কনজাকের সহজাত গন্ধ নিয়ে।
চেহারা:সাদা থেকে ক্রিম থেকে হালকা ট্যান পাউডার।
গ্লুকোম্যানান সামগ্রী:75% এর কম নয়।
সান্দ্রতা:23 এর থেকে বড় বা সমান,000 mpa.S
কনজ্যাক গ্লুকোমান্নান
Konjac glucomannan (kgm) হল একটি প্রাকৃতিক খাদ্য আঠা যা অ্যামোরফোফালাস কনজ্যাকের কোষের দেয়ালে হেমিসেলুলোজ উপাদান থেকে বের করা হয়। এটি একটি জল-দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারও।
কেজিএম হল একটি প্রাকৃতিক উচ্চ-আণবিক-ওজন পলিস্যাকারাইড, চমৎকার হাইড্রোফিলিসিটি, জেলযোগ্যতা, ইমালসিফিকেশন, ফিল্ম-গঠন এবং ঘন করার প্রভাব সহ।
Konjac ময়দা উত্পাদন প্রক্রিয়া
গ্লুকোমান্নান জলযুক্ত ইথানল দিয়ে কনজ্যাক ময়দা ধুয়ে তৈরি করা হয় কারণ এটি জল শোষণ করা সহজ এবং ইথানলে অদ্রবণীয়।
ইথানল বৃষ্টিপাত উত্পাদন প্রক্রিয়া হল স্টার্চ, সেলুলোজ, প্রোটিন এবং অন্যান্য উপাদানগুলি সরিয়ে গ্লুকোম্যানানকে বিচ্ছিন্ন করা। এবং বিশুদ্ধ kgm পাওয়ার জন্য সেন্ট্রিফিউগেশন, মিলড, শুকানো এবং অন্যান্য প্রক্রিয়া অনুসরণ করে।
● কাঠামো
Glucomannan 1.6:1 এর মোলার অনুপাতের d-mannose এবং d-গ্লুকোজ ইউনিটের সমন্বয়ে গঠিত।{5}}, b(1-4)-গ্লাইকোসিডিক বন্ড দ্বারা সংযুক্ত।
● বৈশিষ্ট্য
দ্রাব্যতা
বড় আণবিক ওজন পানিতে কনজ্যাকের দ্রবণীয়তা কমিয়ে দেয়, কিন্তু অণুতে প্রচুর পরিমাণে হাইড্রক্সিল গ্রুপের উপস্থিতি এটিকে তাদের নিজস্ব পরিমাণের প্রায় 80-100 গুণ শোষণ করতে সক্ষম করে।
● সান্দ্রতা
সর্বোচ্চ সান্দ্রতা
কনজ্যাক পানিতে ফুলে ও হাইড্রেটের পর অত্যন্ত সান্দ্র দ্রবণ তৈরি করে। 100 গ্রাম জলে দ্রবীভূত 1g কনজ্যাকের সান্দ্রতা 20,000cps থেকে 40,000cps উৎপন্ন করতে পারে, যা একই ঘনত্বের ঘনত্বের মধ্যে সর্বোচ্চ সান্দ্রতা, যেমন ক্যারাজেনান, জ্যান্থান গাম এবং গাম আরবি .
গুয়ার গাম, জ্যান্থান গাম এবং পঙ্গপালের বিচির আঠার মতো ঘন কারকদের তুলনায় কনজ্যাক হল একটি ননিওনিক পলিস্যাকারাইড এবং সান্দ্রতা এবং জেল গঠনে লবণ আয়ন (ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম বা সোডিয়াম আয়ন) দ্বারা কম প্রভাবিত হয়।
উচ্চ সান্দ্রতা এটিকে সস, স্যুপ এবং ড্রেসিংয়ে ঘন করার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
সিনার্জি
জ্যান্থান গাম এবং স্টার্চের মতো অন্যান্য ঘনকারীগুলির সাথে একটি ভাল সিনারজিস্টিক ঘন করার প্রভাব। দ্রবণ সান্দ্রতা 2 থেকে 3 গুণ বাড়তে পারে যদি 1% জ্যান্থান গামকে 0 এর সাথে একত্রিত করা হয়।{5}}2% থেকে 0.03% কনজ্যাক। 0.5% কনজ্যাকের সাথে 4.5% পরিবর্তিত কর্ন স্টার্চের দ্রবণ মিশ্রণের সান্দ্রতা 4.5% পরিবর্তিত ভুট্টা স্টার্চের তুলনায় 4-9 গুণ বেশি। তাই খাবারে কনজ্যাক দিলে অন্যান্য ঘনকারীর পরিমাণ কমানো যায়।
● জেল
তাপীয়ভাবে অপরিবর্তনীয় জেল
কনজ্যাক একটি ক্ষারীয় অবস্থায় (যেমন ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড) একটি তাপীয়ভাবে অপরিবর্তনীয় জেল গঠন করতে পারে। ওয়াটার জেলিং ডিগ্রী তার অণুতে এসিটাইল গ্রুপের উপস্থিতির উপর নির্ভর করে।
ক্ষার এবং তাপের সাথে এসিটাইল গ্রুপগুলি অপসারণের কারণে জেলগুলি গঠিত হয়। এই ধরনের জেল তাপীয় স্থিতিশীল, এমনকি যদি বারবার 100 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত হয়, যা অ্যাসিড এবং লবণ স্থিতিশীল।
এই সম্পত্তিটি ক্যালোরি-মুক্ত নুডুলস (শিরাটাকি), টোফু, চাল, পুডিং এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং এই ধরনের কনজ্যাক পণ্যগুলির মধ্যে স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
তাপীয়ভাবে বিপরীত জেল
জ্যান্থান গাম, জেলান গাম, ক্যারাজেনান বা অন্যান্য হাইড্রোকলয়েডের সাথে কনজ্যাকের দ্রবণ সংমিশ্রণকে গরম করলে তাপীয়ভাবে বিপরীত জেল তৈরি হতে পারে। এটি জেলিংয়ের সিনার্জেটিক প্রভাবের কারণে হয়।
সার্টিফিকেশন
আমাদের কারখানা
এটি স্বাস্থ্যকর কনজ্যাক পণ্যের বিভিন্ন পরিসরের অফার করে, যার মধ্যে রয়েছে প্রচলিত এবং জৈব কনজ্যাক ময়দা, কনজ্যাক পাস্তা এবং চাল, শুকনো শিরাটাকি নুডলস এবং চাল, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত কনজ্যাক খাবার (তাত্ক্ষণিক কনজ্যাক কাপ নুডলস), কনজ্যাক স্ন্যাকস, কনজ্যাক খাবার, কনজ্যাক খাবার। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। কনজ্যাক বোবা মুক্তা, এবং কনজ্যাক জেলি।
FAQ
চীনের অন্যতম পেশাদার কনজ্যাক ময়দা প্রস্তুতকারক এবং সরবরাহকারী হিসাবে, আমরা মানসম্পন্ন পণ্য এবং কম দাম দ্বারা বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আমাদের কারখানা থেকে এখানে বিক্রয়ের জন্য বাল্ক সস্তা কনজ্যাক ময়দা কিনতে অনুগ্রহ করে আশ্বস্ত হন। কাস্টমাইজড সেবা জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন.
